Parlons des Aubergines !

Aujourd’hui.. je vous re-propose des recettes dont l’AUBERGINE est la Star 😉  Aubergines.jpg

Nous sommes en pleine saison de ce petit bijou violet… d’une magnifique douceur, cela doit être un de mes légumes préférés ! alors, on ne va pas s’en priver !! 😉

La p’tite dernière est « L’aubergine au four » (clic ici) Simple et efficace 😉 En accompagnement d’une grillade ou simplement sur une salade…

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Les aubergines mijotées à la tomate (clic ici), au thermomix… servit chaudes ou froides… un régal… 36473135_10214084207712883_4134010089457582080_n

La tarte à l’aubergine, courgette, mozza feta (clic ici) fait une entrée légère et gourmande pour les soirées d’été… Parfumée et savoureuse… un petit délice ! 20967988_10211516488121498_1041216741_o

Ce gratin d’aubergine mozzarella facile (clic ici) porte bien son nom… moelleux, savoureux et d’une grande simplicité, il vous emportera sur les côtes Italiennes (oui rien que ça !! 😉 ) 20182166_10211229019934973_1360789954_o

Les aubergines marinées (clic ici) aaaaahhh une recette ancestrale… que j’aime particulièrement car elle me rappelle ma Mamie qui les faisait admirablement bien… 😀 Servis bien fraîches en entrée ou avec des grillades…  

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Caviar d’aubergines (clic ici) mon péché mignon, en tartine, en toasts pour l’apéro, en accompagnement… 

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Légumes rôtis au four (clic ici) J’adore cette recette simplissime… des légumes, dont des aubergines 😉 , tous en gros cubes… hop un peu d’huile et d’épices… hop sur une plaque et hop au four et hop… on se régale !! Un accompagnement pour tous les plats de l’été !!  20960918_10211503097186733_534918672_o

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez une de ces recettes, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de la votre et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine…  A bientôt. Mumu ****

 

 

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