Crumble de banane aux spéculoos en chaud et froid

Alors… que diriez-vous d’un petit dessert qui paie pas de mine au départ et qui va en jeter un max au final ?… fait avec quatre fois rien… quelques spéculoos qui traînent au fond du placard (non, ça c’est pas possible… les spéculoos on fini toujours le paquet !), des bananes au bord du suicide… et en 20 min vous aurez un joli dessert gourmand 😉 Aaah ça vous intéresse hein ? 

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Aller… on y va !! 

Ingrédients : pour 4 pers

  • 2 belles bananes mûres
  • 40 g de spéculoos + 4 spéculoos pour la déco
  • 20 g de beurre
  • un bac de glace à la vanille

Réalisation : Avec ou sans thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C soit Th-6-7
  2. Beurrer 4 ramequins individuels
  3. Couper les bananes en rondelles et les placer en rosace au fond des ramequin… J’ai compté une demi banane par ramequin, mais vous pouvez faire une couche plus épaisse si vous voulez… donc prévoyez 3 bananes du coup bande de petits gourmands ! 😉 39245253_2184908281745675_7992111771877900288_n
  4. Réaliser le crumble : Mettre dans un mixer des spéculoos et le beurre coupé en dés. Mixer pour obtenir une poudre grossière. Au Thermomix programmer vit 5 / 5 sec.  

  5. Répartir le crumble de spéculoos sur les bananes… cela fait environ une grosse cuillère à soupe par ramequin… 39245705_230688477630731_7859702014656118784_n
  6. Enfourner pour 15 min à 200°C
  7. Sortir les ramequins du four… 39216034_210519646479150_3004136350023680000_n poser chaque ramequin sur une assiette car c’est brûlant, et mettre une boule de glace vanille sur le crumble chaud… un pshittt de chantilly si vous voulez… déposer un spéculoos dessus et servir immédiatement… La glace à la vanille va légèrement fondre sur le crumble, cette crème va napper les bananes chaudes… c’est un pur bonheur !! 😉

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**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire sur cette recette, j’y répondrai avec plaisir… Si vous la réalisez, envoyez moi une photo de votre plat (mail ici)… Pensez à vous abonner au blog afin de recevoir les recettes directement par mail  chaque semaine… A bientôt. Mumu… ****

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6 réflexions sur « Crumble de banane aux spéculoos en chaud et froid »

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