Clafoutis aux abricots et pavot bleu

Je vous propose un clafoutis aux abricots, puisque c’est la saison de ce joyaux doucement sucré, avec une touche de saveur supplémentaire… un tout petit rien qui change le clafoutis ! Les graines de pavots apportent un léger croquant et surtout une douce saveur qui se marie très bien avec les abricots ! Voici donc un clafoutis rendu bien différent des classiques par cette petite touche subtile ! 37674289_10214242649233822_897713985237811200_n

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 500 g d’abricots
  • 3 CS de sucre roux ou blanc
  • 2 œufs
  • 1 CS de farine
  • 1 pincée de sel
  • 20 cl de crème semi-liquide (allégé ou pas…)
  • 10 cl de lait (allégé ou pas…)
  • 1 CS de pavot bleu

Réalisation : sans ou avec Thermomix

  1. Préchauffer le four à 200°C soit Th-6-7
  2. Beurrer un moule, y mettre les abricots dénoyautés et coupé en 4. 37590527_10214232785147226_5693857020688465920_n
  3. Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs avec le sucre, ajouter la farine et le sel et mélanger, puis ajouter la crème et le lait, et bien mélanger encore. Terminer en ajoutant le pavot. Au TM, mettre tout dans le bol et programmer 30 sec / vit 5 37577016_10214232784427208_1037203467766071296_n
  4. Verser la préparation sur les abricots 37646968_10214232785107225_3284209638387482624_n et enfourner pour 30 min… prolonger si besoin, le clafoutis doit être joliment doré… Laisser refroidir et déguster !!!

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**** N’hésitez pas à me laisser une commentaire si vous réaliser cette recette, ou si vous avez des questions… j’y répondrai avec plaisir. Envoyez moi une photo de votre tarte !! (le mail ici)Vous pouvez également vous abonner à mon blog et ainsi recevoir les nouvelles recettes directement sur votre boite mail. ****

 

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