Cake choco marron pécan

Alors, ce cake est un vrai délice 😀 … il est délicat en bouche, presque onctueux. La saveur de la crème de marrons est douce, le chocolat apporte une gourmandise et les noix de pécan du croquant… Il est d’une simplicité folle… alors pourquoi s’en priver ? 28511040_10213099506375965_1449964533_n

Ingrédients :

  • 120 g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • 300 g de crème de marrons sucrée
  • 60 g de noix de pécan
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir
  • Un moule à cake (le mien mesure 25 cm sur 12 cm.)

Réalisation : au Thermomix ou sans… 

  1. Préchauffer le four à 200°C soit Th. 6/7
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde, réserver.
  3. Concasser les noix de pécan en les mettant dans un sachet de congélation et en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie, réservé.
  4. Mettre dans un saladier le beurre fondu, les œufs , la crème de marrons et mélanger puis la farine, la levure et une pincée de sel et mélanger puis les noix de pécan et mélanger. Au TM Mettre les ingrédients dans le bol du TM programmer : vit 5 / 20 sec / sens inverse. 
  5. Hacher au couteau le chocolat pour en faire des « pépites »

    , les ajouter à la préparation. Au TM mélanger vit 4 / 10 sec / sens inverse.

  6. Préparer le moule à cake : beurrer puis sucrer et enfin fariner le moule, cela fera une jolie croûte biscuitée au démoulage.
  7. Verser la pâte dans le moule 28537610_10213098912161110_713114272_n et enfourner à 200°C, chaleur tournante, durant 50 min environ. Mettre un papier alu dessus au bout de 30 min. A partir de là piquer régulièrement le cake pour apprécier la cuisson et prolonger la cuisson selon le besoin.
  8. Sortir du four et laisser tiédir avec de démouler sur une grille…
  9. Déguster ! 

28535593_10213099508376015_147663361_n

28510824_10213099506615971_718706663_n

28511040_10213099506375965_1449964533_n

Petite annonce : « Jeune moule à cake cherche jeune femme bonne pâte et pas trop tarte pour duo croustillant » 😉

Réalisations de mes abonnés qui ont eu la gentillesse de m’envoyer les photos de leur réalisation à partir de ma recette :

Marie Caroline : cake-marron-choco-par-marie-caroline-e1522675194364.jpg

**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire sur cette recette, j’y répondrai avec plaisir… Si vous la réalisez, envoyez moi une photo de votre plat (mail ici)… Pensez à vous abonner au blog afin de recevoir les recettes directement par mail  chaque semaine… A bientôt. Mumu… ****

Publicités

Une réflexion sur « Cake choco marron pécan »

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s