Salée aux fromages

Cette recette de tarte salée aux fromages est une recette que ma maman fait depuis toujours… cette tarte est un délice pour les amateurs de fromages, et il faut la faire avec du bon fromage hein ? Idéalement, je vous conseille de la réaliser avec du bon Gruyère Suisse par exemple, ou un bon fromage à raclette acheté à la coupe, et pourquoi pas y ajouter du Conté  fermier ? Dans tous les cas, un bon formage est garant de la qualité de votre salée aux fromages ! On gâche pas la recette de Mumu ok ? 😉

En plus cette recette est simple et se réalise avec 4 ingrédients en fait !!! 😀

Aller, on passe en cuisine…

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 oeufs
  • 500 ml de lait
  • 250 g de fromages : j’ai pris 130 g de Raclette et 120 g de Conté… 
  • poivre, muscade

Réalisation : Sans ou  Avec Thermomix !

  1. Préchauffer le four à 200°C (Th.7)
  2. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Pour info, le mien fait 28 cm de diamètre.
  3. Râper le fromage avec une râpe à gros trous… ou au Thermomix : mettre des morceaux de fromages dans le bol et mixer à vit 6 pendant 5 sec, 27045378_10212758977222949_975036859_nVerser sur la pâte feuilletée. Recommencer avec les autres morceaux de fromages. Et chaque fois verser le contenu du bol sur la pâte. Bien répartir le fromage, il faut qu’il y ait 1,5 à 2 cm d’épaisseur de fromage. Poivrer et poudrer de muscade le dessus. 27045296_10212758977102946_1828507118_n
  4. Mélanger les œufs et le lait, bien mélanger. Au Thermomix : sans laver le bol, mettre les œufs et le lait et programmer : 30 sec, vit 5. Verser sur la tarte…27153391_10212758977062945_699522340_n
  5. Enfourner durant 40 min. Le dessus doit être fortement doré-brun. Vérifier la cuisson et prolonger si besoin. 27153302_10212758977022944_1824439538_n
  6. Servir chaud avec une belle salade verte…

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**** N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous réalisez cette recette, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de la votre et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****

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2 réflexions sur « Salée aux fromages »

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