Petits sablés de Noël orange cannelle

Ben oui… évidemment que vous allez avoir droit à une recette de petits sablés de Noël !! 😉 J’aime particulièrement la cannelle et l’orange, donc… les petits sablés de Noël de Mumu sont à la cannelle et l’orange 😉 mais vous pouvez ne pas en mettre ou ne mettre que de l’un ou de l’autre… ou du zeste de citron… vous faites surtout comme vous aimez !!! 😀 14

Cette recette est simple comme toujours… vous mettez tout dans un robot et vous pétrissez et hop… 😀 Allez, je vous détaille ça !

Ingrédients :

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre
  • 120 g de beurre en petits morceaux
  • 100 ml d’huile de  tournesol
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • 1 sachet de sucre vanille ou 10 g de sucre vanillé maison
  • de la cannelle selon votre gout
  • le zeste d’une orange bio ou non traitée

Réalisation : Au robot pétrisseur ou Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180 °C soit Th. 6.
  2. Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre robot pour pétrir. Au Thermomix programmer 2 min / Fonction Pétrissage. Videz le bol sur le plan de travail ou un tapis en silicone et mettre la pâte en boule.
  3. Étaler la pâte sur le plan de travail ou un tapis de silicone pour l’abaisser sur une épaisseur de 3 à 4 mm.  Si la pâte est trop souple, c’est qu’il fait chaud dans votre cuisine… mettre la pâte au frigo quelques minutes et vous pourrez, sans soucis, y découper les sablés.4
  4. Avec des emportes pièces, réaliser des découpes pour former les biscuits… Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ou d’un tapis de silicone.  Aidez vous d’un couteau pour les soulever délicatement et les déposer sur la plaque de cuisson.

     

  5. Enfourner pour 15 à 20 min… surveiller la cuisson et la prolonger si les biscuits ne sont pas suffisamment doré.

     

  6. Une fois refroidit les mettre dans une jolie boite… et déguster sans modération avec un thé de Noël… un chocolat chaud ou encore d’un cidre de Noël mais ça je vous en reparlerai d’ici peu 😉 et vous m’en direz des nouvelles !!! 😉13

« Noël n’est pas un jour ni une saison, c’est un état d’esprit !! »  Calvin COOLIDGE

**** N’hésitez pas à ma laisser un commentaire si vous réalisez cette recette, j’y répondrai avec plaisir 😉 et prenez une photo de votre plat et envoyez la moi (mail ici) Pensez à vous abonner pour recevoir les recettes par mail chaque semaine… A bientôt. Mumu ****

 

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2 réflexions sur « Petits sablés de Noël orange cannelle »

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