Cuillères de melon à la ricotta.

Aujourd’hui, il fait chaud, on ne va pas se plaindre 😀 … et un petit amuse gueule plein de fraîcheur pour l’apéro sera le bienvenue sans aucun doute !!!

Cette recette est simple, fraîche et joliment présentée dans une cuillère ce qui apporte une pointe d’originalité !!

Ingrédients : pour 6 cuillères…

  • 2 cuillères à soupe bombées de ricotta
  • du basilic ou de la ciboulette
  • 6 billes de melon
  • 3 tranches de jambon cru
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Faire 6 billes de melon avec une cuillère à melon.
  2. Ciseler le basilic ou la ciboulette.
  3. Mettre la ricotta dans un bol, la battre. Saler et poivrer et ajouter le basilic ou la ciboulette ciselée.
  4. Garnir chaque cuillère avec la valeur d’une cuillère à café de cette préparation.
  5. Découper des lambeaux de jambon, et en faire une corolle dans laquelle vous poser la bille de melon, le tout posé sur la ricotta dans la cuillère.
  6. Mettre au frais jusqu’à la dégustation.

Un conseil aux cuisinières et cuisiniers généreux : ne pas mettre de trop grosses quantités dans chaque cuillère si non vos convives ne pourront pas la mettre dans la bouche… ok ??!!! c’est du vécu 😀  😉

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Laura H a réalisé cette recette : Merci pour la photo 😉

Cuillière de melon à la ricotta Laura Hettich

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3 réflexions sur “ Cuillères de melon à la ricotta. ”

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